Espaço Patrimônio Cultural de Piraúba-MG

  Característica: A Fatia de Braga é um doce típico da culinária portuguesa, caracterizada por uma massa composta principalmente de amêndoas, cortada em fatias (quadradas) e cobertos com açúcar cristal. em Piraúba-MG, o Doce Fatia de Braga leva coco e queijo ralado, ao invés de amêndoas, e é servido enrolado, como rocambole. História: O Doce fatias de Braga está incluído dentro do conjunto de doces tradicionais portugueses que recebe o nome de doces conventual. Designa-se por doçaria conventual os doces confeccionados nos conventos, caracterizados por serem, na sua maioria, compostos por grandes quantidades de açúcar e gemas de ovos. A origem da doçaria conventual em Portugal terá origem no século XV. Terá sido neste período que o açúcar entrou na tradição gastronómica dos conventos. O principal adoçante até esta altura era o mel, sendo o açúcar um ingrediente vulgar. Com a colonização da Ilha da Madeira, o açúcar recebe uma atenção especial, sendo cultivada a cana de açúcar. A lista

  O Ábum de Fotos da Antiga Ferrovia e Armazém de Piraúba” é uma das ações que o município de Piraúba escolheu para participar da 9ª Jornada Mineira do Patrimônio Cultural de Minas Gerais, este projeto visa contar um pouco da história das antigas linhas que cortavam Piraúba e Cidades Vizinhas. Ao folhear as páginas deste álbum de fotografias, somos transportados em uma viagem no tempo, uma jornada através das antigas ferrovias que um dia cortaram Piraúba e suas cidades vizinhas. Este registro visual nos leva a reviver uma parte significativa da história que moldou a identidade e o desenvolvimento desta região. O Álbum de Fotos representa um trabalho conjunto marcado por dedicação e paixão por nossa cultura e patrimônio. Através dessa iniciativa, tenho certeza de que a memória das ferrovias, sua importância econômica e social, bem como suas contribuições para o desenvolvimento de nossa comunidade, serão preservadas e transmitidas para as futuras gerações. Nas páginas deste álbum, en